Alimentación Alternativa

REQUERIMENTOS NUTRICIONALES DE LOS CERDOS EN LAS DISTINTAS ETAPAS FISIOLOGICAS
etapa Energía Kcal -Kg. Proteína % Grasa %
Recién nacidos calostro alto Alta Inmunoglobulinas 7.0
Lactantes - leche alta Alta muy digerible 7.0
Preiniciador 3.500 24 6.0
iniciador 3.300 18 3.0
levante 3.260 15 3.0
ceba 3.275 13 3.0
Hembras gestando 3.340 14 4.0
Hembras lactando 3.340 16 5.0

Como se puede observar, a medida que crece el cerdo cambian sus requerimientos nutricionales, inicialmente requiere más proteína para crecimiento y desarrollo que en la fase de ceba.
Por esta razón los alimentos deben ser diferentes:
ALIMENTO BALANCEADO CONCENTRADO: es el alimento deshidratado que contiene una mezcla ideal de nutrientes que llenan los requerimientos del animal.
ALIMENTO BALANCEADO EN FRESCO: es un alimento hecho con base en productos frescos o ligeramente deshidratados de la zona, que se prepara día a día y se suministra en grandes volúmenes, por su alta concentración de agua (80%)

PORCENTAJE DE UTILIZACIÓN DE LAS FUENTES NUTRICIONALES
Materia prima Iniciación % Levante % Acabado % Gestación % Lactancia %
Granos: maíz, sorgo 0 - 70 0 - 70 0 - 70 0 - 70 0 - 70
Fuentes de proteína 0 - 30 0 - 25 0 - 20 0 - 20 0 - 20
Subproductos de grano 0 - 10 0 - 20 0 - 30 0 - 40 0 - 30
Harina de hueso, fósfatos de calcio0 - 3 0 - 3 0 - 2 0 - 2 0 - 3
Premezcla vit-min 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2
Sal yodada 3 - 4 3 - 4 4 - 5 4 - 5 4 - 5
o sal mineralizada 6% 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2
Carbonato de calcio 0 - 2 0 - 2 0 - 1 0 - 1 0 - 2
grasa 0 - 5 0 - 5 0 - 5 0 - 5 0 - 5
melaza 0 - 10 0 - 20 0 - 30 0 - 30 0 - 30

¿CÓMO HACER UNA BUENA ENSALADA PARA LOS CERDOS? Para 100 Kg. aprox.
Trate de deshidratar (orear) en la medida de lo posible el material suculento (jugoso), (quiebrabarrigo, ramio, matarratón, botón de oro, etc.)
Caña de azúcar 40%, yuca sin corteza 30%, hojas proteicas (hoja de yuca, ramio, matarratón, güibán, etc.) 20%, ahuyamas, cidras (ésta última no suministrar en levante y ceba), plátano maduro o verde, frutas en cosecha, bore de este material el 10%, adicione en 2 kg. de salvado o cuchuco de maíz, 1 kg. de premezcla para cerdos, 1 kg. de sal de mar y 2 kg. de carbonato de calcio o harina de hueso calcinada.
RIPIE Y MEZCLE BIEN.

¿CÓMO HACER UN NUCLEO NUTRICIONAL? para balancear dietas con banano, murrapo, kudzú, ramio, quebrabarrigo (güibán), bore, jugo de caña, yuca ripiada, melaza.

Núcleo #1 levante núcleo # 2 engorde núcleo # 3 levante
53 kg. Torta de soya 46% 80 kg. torta de soya 46%
30 kg. de salvado de trigo 9 kg. de maíz
12 kilos de maíz 6 kg. de salvado de trigo
3.5 carbonato de calcio 3.5 kg. de carbonato de calcio
0.5 kg. de sal de mar 0.5 kg. de sal de mar
1 kg. de premezcla cerdos 1 kg. de premezcla cerdos

Estos son algunos ejemplos de los analizados en clase.

OTROS SUPLEMENTOS SON:
Al 43% de proteína al 36% de proteína
80 Kg. de torta de soya 95 kg. de soya integral cocida
10 kg. de harina de carne 1.5 kg. de fosfato bicálcico
8 kg. de harina de hueso 2.5 kg. de carbonato de calcio
1.5 kg. de sal yodada 0.5 kg. de sal yodada
0.5 kg. de premezcla 0.5 kg. de premezcla
100 kg. de suplemento 100 kg. de suplemento

En términos generales, sus cerdos deben consumir cerca de un 70 % de energía, de un 20 % de proteína y de 10% entre minerales y vitaminas, cómo lo logre depende del empeño que se trace en conocer cuáles son los componentes nutricionales de sus materias primas y de los recursos de su región.

CUADRADO DE PEARSON
Es un procedimiento utilizado para balancear las raciones, por ejemplo la proteína de una dieta:
El maíz tiene un 10 % de proteína y la harina de pescado el 70%, ¿cuánto usar de cada ingrediente para que me dé un concentrado con 18 % de proteína?
Maíz 10 52 (70 - 18 = 52) 86.66 kg. de maíz
18
harina de pescado 70 8 (18 - 10 = 8) 13.3 Kg.H de pescado
___
60
Entonces: (8 x 100)/60 = 13.33 Kg. de harina de pescado y (52 x 100)/60 = 86.66 es maíz.

Recuerde su negocio es la porcicultura, usted trabaja para obtener rendimientos, con márgenes adecuados para la explotación, trabajar a pérdidas es absurdo.
Una buena alimentación, un adecuado manejo y una estricta sanidad hacen viable y rentable su granja.
Ver lectura complementaria La Yuca, una alternativa de alimentación para cerdos.